Cientos de personas se dieron cita el pasado miércoles para participar en la Degustación del Mole de Ixtacuixtla, en donde participaron 16 comunidades en conjunto con la administración que encabeza el alcalde, Rafael Zambrano Cervantes.
Las comunidades que participaron son: El Porvenir, Ecatepec, Tenexyecac, Buena Vista, Xochimilco, Santa Rosa de Lima, Tecoac, Tizoztoc, Popocatla, Tecuexcomac, Xocoyucan, Atotonilco y Las Vigas.
Cada una de ellas llevó una cazuela de este delicioso platillo típico, mismo que fue disfrutado por más de cinco mil personas que se dieron cita en el auditorio municipal.
Zambrano Cervantes, reconoció el esfuerzo de cada uno de los presidentes de comunidad que participaron en esta importante actividad.
Y es que comentó que el mole forma parte de la riqueza gastronómica, en donde la tradición de los pobladores es recibir a sus invitados en cada fiesta patronal con este platillo.
Personal del ayuntamiento también participó en la atención a ciudadanos y ciudadanas que asistieron a probar el rico mole en este evento.
El presidente municipal y su esposa, Georgina Beatriz Luna Sánchez, realizaron la entrega de reconocimientos a los representantes de las comunidades participantes.
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