Un total de once platillos elaborados a base de carpa se disputaron el primer lugar del tercer concurso organizado por el ayuntamiento de Xaltocan, que encabeza el alcalde, Eugenio Sánchez Amador.
La Tercera Feria de la Carpa destacó por la creatividad de los participantes, con la elaboración de espectaculares platillos, que fueron disfrutados por más de dos mil comensales.
Una importante variedad de platillos a base de carpa se pudieron disfrutar: al mojo de ajo, adobada, en caldo, a la insulina, rellena de escamoles, entre otras.
Fue así que el jurado calificador eligió en tercer lugar al grupo Comidas Montiel de Xaltocan con su carpa a la Penca.
El segundo lugar fue adjudicado por el grupo Los Dietéticos de Topilco de Juárez, con su carpa a la Insulina.
Las Golondrinas de Santa Bárbara sorprendieron con una exquisita carpa rellena de Escamoles, con lo que se llevó el primer lugar del concurso.
En su discurso, el alcalde, Eugenio Sánchez Amador, reconoció el esfuerzo de todos los grupos participantes, quienes pusieron a trabajar su creatividad y talento para elaborar estos platillos.
También reconoció la participación de autoridades, jurado y asistentes que dieron realce a este evento que busca crecer cada año.
Cabe destacar que al evento acudió el titular de la Secretaría de Turismo del Estado, Roberto Nuñez Baleón, así como el Diputado José Luis Garrido.
En el jurado calificador destacó Honorina Arroyo, ganadora de Máster Chef, así como Guillermo Luna Vázquez, del restaurante La Guelaguetza y un Chef del Instituto Británico.
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